兔寶小亦的部落格

挑食的小亦 有次到拔拔的運動會 跟著拔拔吃午餐

不過依照媽咪"估ㄇㄡ"的個性 是不會隨便讓小亦亂吃東西

但是又別無選擇之下 只好跟著大家吃水餃

小亦居然吃了半盒水餃 平常飽受虐待只能吃平淡無味的食物之下

每每吃到有鹹味的食物 小亦就特別愛~ 

又有鑑於小亦平常中午不愛吃稀飯 媽咪只好自製水餃讓小亦果腹

搜尋網頁 按照有一位媽咪的介紹

牡羊衝動個性的媽咪 果然二話不說

先自製寶寶味素 準備當水餃的調味料

寶寶味素:

材料: 昆布一片 柴魚片一把 香菇五朵 冰糖(或話梅皆少許)

步驟:

1. 將昆布 香菇洗過 再放進烤箱小火烘乾 (或置於太陽下曬乾)

2. 將材料放到貴夫人 加入幾隻小魚乾 (怕太腥不能放太多)

3.打均勻粉狀~ 完成! 太簡單了

  味道有著濃濃的香菇清香 (但阿嬤說很腥~)

寶寶水餃:

材料: 紅蘿蔔一根 高麗菜半顆 瘦肉絞肉一塊(35元) 水餃皮一包(19元)

步驟:

1.去市場買絞肉 請老闆直接絞三次 肉就很細啦

(但這樣肉就不能洗了 所以絞之前要請老闆洗~! 這是回家後才聽阿嬷這樣說 來不及了><")

(第二件來不及的 是買完豬肉才想到應該買牛肉的!)

2.將紅蘿蔔洗淨 用研磨器磨碎 (磨好半根媽咪就累了 半根就好...)

3.高麗菜泡小蘇打水 洗去農藥後 剁碎...這是整個過程中最累的一部分

  所以一開始菜可以剁得很碎 第二批 第三批的菜就越來越粗了 ><

  下次試試用貴夫人或 攪拌器 看看 希望別變菜湯 哈!

4.剁碎的高麗菜還要去水 加入少許鹽巴拌勻 放到擠豆漿的袋子裡 將水分扭乾

5. 加入寶寶味素 少許鹽巴 將材料拌勻 就可以準備包水餃囉~

還好姨婆及時出現 不然媽咪只好獻出包水餃的第一次 小亦可能吃的水餃就不成形啦...(驚!)

接著手巧的姨婆一下子就把四五十顆水餃包好啦!

馬上煮來嚐味道 真是鮮豔欲滴 美味可口~

先戳戳看 皮有沒有彈性... 再開大口吃吃看~

好吃!!    媽咪水餃大成功!(還好有姨婆...)

希望下次媽咪別再惡搞別的料理就好...